A agricultura biológica, também conhecida como agricultura orgânica, é um sistema de produção agrícola que busca cultivar alimentos de maneira sustentável, minimizando o impacto ambiental e promovendo a biodiversidade. Este método enfatiza a utilização de práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente, evitando o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas, herbicidas e fertilizantes artificiais.

Principais características da agricultura biológica:

Solo saudável: A agricultura biológica prioriza a saúde do solo, utilizando práticas como rotação de culturas, adubação verde e compostagem para manter a fertilidade do solo.

Não utilização de produtos químicos sintéticos: Proíbe o uso de pesticidas químicos e fertilizantes sintéticos, optando por alternativas naturais e métodos biológicos de controle de pragas.

Rotação de culturas: Para evitar o esgotamento do solo e controlar pragas, os agricultores orgânicos praticam a rotação de culturas, alternando os tipos de plantações em uma determinada área ao longo do tempo.

Biodiversidade: A agricultura biológica promove a diversidade de plantas e animais na fazenda para criar ecossistemas equilibrados. Isso pode incluir o cultivo de diferentes variedades de plantas e a preservação de habitats naturais.

Bem-estar animal: Na produção orgânica de alimentos de origem animal, são adotadas práticas que garantem o bem-estar dos animais, como acesso a pastagens, alimentação orgânica e condições de vida adequadas.

Certificação: Para ser reconhecida como orgânica, uma fazenda deve passar por um processo de certificação, que envolve a verificação e a conformidade com padrões estabelecidos por organizações certificadoras.

A agricultura biológica visa não apenas produzir alimentos saudáveis, mas também promover práticas agrícolas sustentáveis que mantenham a saúde do ecossistema a longo prazo. Essa abordagem ganhou destaque devido à crescente preocupação com a sustentabilidade, a segurança alimentar e os impactos ambientais associados à agricultura convencional.